 |
Onder de Boompjes, Boompjes graanjenever
Een blanke tot lichtgele, helder borrel die niet erg viskeus is. Hij lijkt gezoet met wat karamel, suiker en zoethout. Er werd veel in geproefd: jeneverbes, sinaasappel en ander citrusfruit, koriander, kaneel, angelicawortel en wat kardemom. Verder had de borrel iets peperigs en deed hij denken aan look. Enkelen meenden iets fruitigs (meloen, peer) en lindebloesem waar te nemen. Er overheerst echter niets. De smaak werd geassocieerd met mout, whisky, alcohol/wodka, rogge en bitter en had verder wat houtigs en harsigs. Ook kwam de smaak van tannine naar boven. In de mond is deze oude tamelijk sterk.
Deze complexe jenever die op eikenhout gelagerd is zit met een aar in een fraaie fles die zeker niet te duur is. Winnaar in 1996.
 © 2000 Created & sponsored by
DiVa Digital Value Internet Professionals.
|
|
